La Framboise : Un fruit rouge aux multiples facettes

La framboise est bien plus qu’un simple fruit rouge. Délicate et parfumée, elle se décline en une palette de couleurs allant du noir au blanc en passant par le jaune et l’orange. Chaque framboise est composée de multiples drupéoles, de petits grains renfermant chacun une graine, qui lui confèrent sa texture unique et juteuse.

Chez Signore, nous récupérons les framboises grâce à la ferme de Bigh située au-dessus des abattoirs d’Anderlecht, qui utilise un système aquaponique où les fruits, légumes et herbes aromatiques grandissent dans un circuit fermé zéro déchet et sans produits chimiques. 

Riche en fer, en vitamine C et en antioxydants, la framboise se déguste aussi bien fraîche que transformée en confitures, pâtisseries ou liqueurs. Chez Signore Distillery, nous sublimons ce fruit en l’intégrant à notre Signore Pink et dans notre eau fruitée Pink. Dans notre Signore Pink, la douceur de la framboise rencontre l’intensité du pamplemousse et l’amertume rafraîchissante des agrumes comme le citron et l’orange sanguine. Ce mariage raffiné donne naissance à un spiritueux équilibré, à la fois fruité et rafraîchissant, idéal pour des cocktails vibrants et élégants.

Que ce soit en cocktail ou en dégustation pure, la framboise apporte à notre Signore Pink une touche de gourmandise et de finesse, illustrant parfaitement l’art du mélange que nous cultivons chez Signore Distillery.